 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Готовим Котлеты в азиатском стиле
Рецепт как приготовить котлеты из свинины
Вам понадобится : 500 гр. постной свинины (окорок), 2 стебля зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 2 см корня имбиря, 1 ст. ложка кунжута, 1 ст. ложка кунжутного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, 1/4 ч. ложка хлопьев чили, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец.
Для соуса : 1 маленький зубчик, чеснока, 1 стебель зеленого лука, 4 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки рисового уксуса, 1 ст. ложка кунжутного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка кунжута, 1/4 ч. ложки хлопьев чили.
Приготовление :
 |
1 . Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. |
 |
2 . Нарежьте зеленый лук. Очистите и мелко порубите чеснок и корень имбиря. |
 |
3 . Свинину нарежте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. |
 |
4 . Добавьте в фарш зеленый лук, чеснок, имбирь, кунжут, кунжутное масло, соевый соус, черный перец и хлопья чили, посолите и хорошо перемешайте. |
 |
5 . Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте котлеты до золотистого цвета с обеих сторон, до готовности |
 |
6 . Для соуса очистите и мелко порубите чеснок. Тонко нарежьте зеленый лук. В маленькой мисочке смешайте чеснок, зеленый лук, соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, кунжутные семечки и чили. |
| Совет : Идеальным гарниром к котлетам будут паровой рис и салат из огурцов с рисовым уксусом. |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.